https://www.facebook.com/100251983092762/

KhenStore, jakarta, Bogor (2026)

25/06/2023

Chicken Nugget Ayam Keju
By
Bahan:
500gr daging ayam giling
75ml susu cair+2 lembar roti tawar rendam hingga roti lunak haluskan
1/2 butir telur
1 sdt bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm skm
1/4 sdt lada halus
35 gr tapioka/sagu
15gr maizena
75gr keju potong dadu
Taburan:
Secukupnya tepung panir orange
2btr telur kocok lepas
Cara buat:
1. Campur daging ayam beserta bahan yg lain aduk rata, terakhir masukkan keju yang sudah dipotong dadu
2. Lapisi loyang ukuran 22x22 dengan plastik anti panas. Ratakan adonan di atas nya.
3. Kukus 15 menit, setelah matang dinginkan potong2
4. Balur dengan telur lalu tepung panir
5.Diam di kulkas minimal 30 menit supaya menempel tepung panir nya.
6. Goreng secukup nya jika ingin di sajikan. Sisanya bisa buat stok freezer.

25/06/2023

Tahu Bulat
By
Bahan:
10 tahu pong, kira² 500 gram
1 kuning telur
1 sdt baking powder double acting
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt bawang putih bubuk
¼ sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Hancurkan tahu, kemudian peras dengan kain saringan hingga kesat.
2. Tambahkan kuning telur dan bumbu lainnya, aduk rata.
3. Bentuk bulat² masing² 20 gram.
4. Simpan dalam kulkas selama 3 jam.
5. Goreng dengan minyak yang masih dingin. Setelah tahu masuk ke dalam minyak, nyalakan api kompor kecil saja. Goreng sambil diaduk² hingga mengembang dan kulitnya kering.
6. Resep untuk 26 buah tahu bulat.

25/06/2023

CENDOL DURIAN
Source : Diyo Kitchen
Bahan Cendol :
2 bks nutrijel plain
8 sdm tepung beras
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
900 ml air pandan suji (20 lembar daun suji + 6 lmbr daun pandan) kalau aku pakai air biasa + endapan pasta pandan homemade.
Cara membuat :
1. Sediakan air matang yang ditambahkan es batu dalam wadah untuk tempat menampung cendol. Sisihkan.
2. Campur semua bahan cendol, aduk rata. Masak sampai meletup, cetak di cetakan cendol yang ditaruh di atas wadah air tadi, airnya buang. Lalu sisihkan, dinginkan dalam kulkas.
Bahan Sirup gula :
500 gr .palmsugar
300 ml air
2 lmbr pandan
Cara membuat :
Masak sampai mendidih, kecilkan api masak sampai agak kental. Saring. Dinginkan.
Bahan Saus Santan :
250 ml santan instan
250 ml air matang
Sedikit garam
1 sdt tepung maizena
2 lbr daun pandan
Cara membuat :
Campur semua bahan, masak dengan api sedang sambil di aduk terus sampai meletup-letup. Matikan, dinginkan sisihkan.
Pelengkap :
Daging Durian
Penyelesaian :
1. Ambil gelas atau mangkuk, beri hancuran es batu.
2. Tata cendol, lalu tuang sirup gula merah dan saus santan. Beri durian.
Cendol siap disajikan dingin.

24/06/2023

BAKSO SAPI HOMEMADE
Source : banususanto
Recook & modif :
Bahan :
500 gr daging sapi segar (saya bagian paha)
75 gr tepung sagu (saya tapioka)
1 putih telur
100 gr es batu dipasrah
1/2 sdt baking soda (saya skip)
1/2 sdm nutrijell plain
3 sdm bawang putih goreng
3 sdm bawang merah goreng
1 sdt lada
1 sdm kaldu bubuk sapi
1 sdm garam *sesuaikan selera
KUAH :
3 liter air
500 gr iga
5 bawang putih cincang
2 sdt lada
Garam secukupnya
Cara :
1. Haluskan daging dengan food processor sampai halus. Masukkan bawang2an, nutrijel dan bumbu2.
2. Masukkan es batu. Proses hingga rata.
3. Masukkan putih telur , lalu tepung. Proses hingga rata. Masukkan di freezer sekitar 1 jam
4. Panaskan air sepanci sampai akan mendidih. Kecilkan apinya. Cetak bakso dengan sendok sampai selesai. Tanda bakso matang adalah dia mengambang. Tiriskan. Lalu masukkan nanti di kuah baksonya.
5. Kuah > Rebus iga sampai mendidih. Buang airnya. Lalu rebus lagi sampai empuk. Beri bawang putih dan lada dan garam. Tes rasa. Potong2 daging iga kecil2.
Hidangkan bakso beserta pelengkap > Sambal bawang rebus, daun bawang, bawang goreng, suun atau mie kuning.

24/06/2023

SAUSAGE CHEESE BREAD
Bahan Roti:
300 gr terigu pro tinggi
14 gr susu bubuk
30 gr gula pasir
4 gr ragi instan
Timbang jadi 200 gr:
2 btr kuning telur + susu cair dingin
50 gr butter
3 gr garam
Topping:
Keju mozarella (aku pakai keju cheddar)
Sosis
Dry Parsley
Olesan setelah matang:
1 sdm butter
1 sdt skm
1 sdt madu
Cara membuat:
1. Mixer tepung, susu bubuk, gula, ragi & campuran telur sampai kalis (aku pakai breadmaker)
2. Setelah kalis masukkan butter & garam.Mixer lagi sampai kalis elastis. Biarkan sampai mengembang 2x lipat
3. Bagi jadi 12 bh(@ 50gr) Bulatkan. Iris permukaanya dengan pisau. Selipkan keju & sosis.Taburi parsley
4. Biarkan mengembang kembali kira2 45 menit
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya suhu 175° kira2 20 menit sampai matang. Langsung oles bahan olesan.

24/06/2023

KUE KACANG SKIPPY 🥜🥜
Source : vitakwee
Rebake :
Bahan:
250 gram tepung terigu protein rendah , ayak
100 gram gula halus
125 gram selai kacang Skippy (saya pakai
Crunchy)
100 ml minyak sayur
1 sdm penuh susu bubuk
1 sdm Butter (saya pakai Anchor)
1 sdt garam halus
Olesan : 3 kuning telur + ½ sdt butter + ½ sdt susu kental manis, aduk rata. (Untuk 1½ resep di atas)
Taburan: kacang mete yang dihancurkan kasar
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur , gula halus, selai skippy, garam, susu bubuk butter dan minyak sayur, aduk rata dengan whisk ato spatula
2. Masukkan secara bertahap tepung terigu, aduk perlahan sampai tercampur rata hingga didapat adonan yang bisa dipulung.
3. Cetak sesuai selera. (Saya, gilas dialasi plastik, dan di kedua sisinya pakai penggaris baking supaya didapat ketebalan yang sama, lalu cetak)
4. Oles dua kali dengan bahan olesan, lalu taburi dengan kacang mete.
5. Panggang dengan oven OX -8818 Oven Oxone Master series 18L dari oxoneonline dengan suhu 150⁰C hingga matang.
6. Dinginkan dulu supaya skippy mengeras.
7. Saya Bikin 1½ reseo di atas ya.

23/06/2023

ROTI SISIR TARO
Source .z
By
Bahan biang:
- 75 gram terigu cakra
- 50 gram terigu segitiga biru
- 10 gram gula pasir
- 85 ml susu dingin
- 1 gram ragi
Cara: Campur rata semua bahan biang tutup dengan cling wrap atau serbet bersih, biarkan 2 jam disuhu ruang.
Bahan utama:
- 125 gram terigu cakra
- 3 gram ragi
- 32 gram gula pasir
- 32 gram susu bubuk
- 25 ml susu dingin (bisa +/- 10ml)
- 1 butir telur
- 40-50 gram mentega
- 3 gram garam
- 5 gram bubuk taro
Cara:
Saya pakai loyang ukuran 15x10x4, 1 resep dapat 2
loyang. Olesi loyang dengan margarine.
1. Campur bahan biang dengan bahan utama kecuali mentega dan garam ulen sampai 1/2 kalis.
2. Tambahkan mentega dan garam ulen sampai kalis elastis. Bulatkan dan tutup supaya permukaan adonan tidak kering, biarkan fermentasi sampai mengembang 2x lipat
(sekitar 1jam)
3. Kempeskan adonan yang sudah mengembang, timbang @40 (sesuaikan dengan loyang masing2) bulatkan dan diamkan 15 menit.
4. Gilas memanjang, lipat dan oleskan sisi atas dengan butter.
5. Biarkan adonan fermentasi sampai 3/4 penuh (sekitar 30 menit)
6. Oles dengan susu cair. Oven dengan suhu 180°c sampai matang (selama 20 menit)
7. Setelah matang langsung oles dengan butter.
Selamat mencoba❤❤❤

23/06/2023

BROWNIES KUKUS KEJU LUMER
Source YT Cooking With Hel
Recook by
Bahan2 :
50 gr DCC,cincang kasar
80 ml minyak goreng
2 btr telur
100 gr gulpas
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanilla paste
60 gr terigu pro sedang
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt BP
Bahan KEJU LUMER :
40 gr keju cheddar parut
80 ml susu UHT Plain
20 gr SKM
1 sdt tepung maizena
Topping :
Keju cheddar parut, secukupnya
CARANYA :
Tim DCC & Minyak sampai leleh, sisihkan, biarkan hangat🥳
Campur telur, gula pasir, SP, Vanilla paste, mixer sampai putih dan kental berjejak (kurang lebih 10🥳
menit)
Turunkan speed mixer, masukkan terigu yang sudah diayak dengan coklat bubuk dan BP, mixer sampai homogen saja🥳
Tambahkan lelehan DCC, mixer lagi sampai homogen, matikan mixer, bantu aduk lagi dengan spatula untuk memastikan sudah tercampur rata🥳
Panaskan kukusan, olesi cetakkan dengan minyak, tuangi adonan ke dalam cetakkan, dengan bantuan plastik segitiga, lalu kukus sampai matang (kurang lebih 10 menit)🥳
Angkat dan keluarkan dari cetakkan, biarkan dingin🥳
KEJU LUMER Campur semua bahan, lumerkan diatas kompor sampai lumer dan mengental, angkat dan biarkan hangat. Spuitkan ke tengah2 lubang kue lalu tambahkan keju parut diatasnya🥳➡️

23/06/2023

• Gulai Telur Tahu •
By
Bahan :
4 butir telur ayam rebus.
8 potong tahu putih.
7 lembar daun jeruk, iris.
1 lembar daun salam.
2 batang sereh, geprek.
1 ruas lengkuas, geprek.
5 butir bawang merah, haluskan.
3 siung bawang putih, haluskan.
1 ruas kunyit, haluskan.
2 butir kemiri, haluskan.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
1/2 sdt jintan bubuk.
Gula garam dan merica secukupnya.
400 ml santan.
Cara :
1. Siram tahu putih dengan air panas, rendam sebentar lalu tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan santan dan air secukupnya lalu aduk hingga mendidih.
3. Masukkan telur dan tahu. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu sajikan.
IG ; https://www.instagram.com/dianayupuspitasari/

22/06/2023

BROWNIES PUDING MOZAIK
By
- 3 butir telur.
- 70 g gula pasir
- 1/2 sdt sp.
- 1/2 sdt vanilla.
- sejumput garam.
- 1 sdm skm.
Ayak:
- 125 gr tepung ketan hitam.
- 12 gr coklat bubuk.
Lelehkan:
- 50 g dcc.
- 100 gr margarine.
Filling: coklat meises.
Caranya:
- Lelehkan dcc dan mentega
- Kocok telur, gula, sp, garam, kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku, masukkan vanilla dan skm.
- Masukkan tepung ketan hitam, dan coklat bubuk bertahap.
- Masukkan dcc dan margarine aduk.
- Bagi 1/2 adonan kukus 10menit, lalu beri isian coklat meises kemudian tuang sisa adonan kukus kembali 25 menit.
*Loyang dipanaskan terlebih dahulu dan dialas kertas roti.
Puding Mozaik (warna)
- 1/2 bungkus agar2 bening
- 400ml air.
- 80 gr gula pasir
- aneka pewarna.
Masak bahan hingga mendidih, setelah mendidih tuang dimangkok 4 mangkok kemudian beri beberapa tetes pewarna, bekukan, lalu potong2.
Puding lapisan putih
- 1/2 bungkus agar2 bening
- 400ml air.
- 80 gr gula pasir
- 1 sachet skm.
Masak semua bahan jadi satu.
Penyelesaian:
Tata potongan puding warna warni diatas brownies, kemudian siram dengan puding pelapis putih, sajikan dingin.

22/06/2023

Pudding Cendol dengan Vla Gula Merah
By
Bahan :
1 bks agar2
600 ml fresh santan
Sedikit garam
Cendol Pandan
Cara :
Campur semua bahan, masak sampai mendidih, lalu masukkan cendolnya, aduk sebentar lalu tuang ke dalam mangkok, tunggu dingin siap di sajikan
Untuk Vlanya pakai gula merah.

22/06/2023

SATE BAKSO
By
15 bakso sapi
2sdm saus cabe
1sdm saus tomat
1sdm kecap manis
Merica
Bawang putih bubuk
Boleh di tambah bubuk cabe kalau mau pedas
LANGKAH
Rebus bakso sampai matang, sisihkan.
Dalam wadah aduk jadi satu semua saus2an.
Masukkan rebusan bakso kedalam saus, aduk2 dan diamkan 15 menitan agar menyerap.
Tusuk dengan tusuk sate dan panggang di atas teflon dengan sedikit mentega yang sudah panas sampai saus2an menjadi seperti karamel.. Angkat, sajikan😋😋😋😋

KhenStore

25/06/2023

25/06/2023

25/06/2023

24/06/2023

24/06/2023

24/06/2023

23/06/2023

23/06/2023

23/06/2023

22/06/2023

22/06/2023

22/06/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category