23/10/2022
ROLLO DE QUESO
INGREDIENTES
2 TAZAS DE HARINA
2 CUCHARAS DE MANTEQUILLA
2 CUCHARAS DE AZÚCAR
1 CUCHARILLA DE POLVO DE HORNEAR
1/2 CUCHARILLA DE SAL
2 HUEVOS
LECHE O AGUA TIBIA C/N
QUESO CRIOLLO
VIDEO DE LA PREPARACIÓN 😃
https://youtu.be/bjWum4I4lNs
PREPARACIÓN
1 tamizar harina y mezclar con la mantequilla hacer un punto arena
2 formar un volcán, añadir las 2 yemas (ojo solo las yemas), el azúcar, la sal añadir añadir la leche poco a poco disolver el azúcar y la sal como se ve en el video.
3 Añadir el polvo de hornear integrar todos los ingredientes(ojo solo integrar no amasar)
4 Reposar la masa unos 20 minutos
5 estirar sobre una mesa, con un rodillo (uslero), y sobre la masa poner el queso rallado y mezclando con las claras punto nieve.
6 enrollar la masa, pintar con huevo batido.
7 hornear a 180° C durante 25 min. o hasta que dore. y a disfrutar
