10/06/2026
🍕 Myslíte si, že skvělá pizza začíná až v troubě?
Právě naopak. 😉
To nejdůležitější se rozhoduje už teď – u bigy, tedy předfermentu, který dává těstu chuť, strukturu a krásně nadýchané okraje.
Kuchař vám ukáže, jak připravit základ pro pravou neapolskou pizzu krok za krokem. A tady se opravdu vyplatí přesnost.
Za dodání těch nejlepších surovin děkujeme .cz
👉 Uložte si video, ať se k němu můžete vrátit při vlastní přípravě.
👉 V dalším díle ukážeme, jak z bigy vzniká finální těsto.