23/05/2024
Gemüse Quiche
Aus Suppengrün lassen sich nur Suppen und Eintöpfe kochen? 🤔 Falsch gedacht! 🤓
Zusammen mit ein paar anderen Zutaten, lässt sich daraus eine herrlich einfache Quiche 🥧 zubereiten – perfekt fürs Büro 🤩
Zutaten:
1 kleines Bund Suppengrün
200 g Kartoffeln
4 Eier (Gr. M)
5 g Butter
2-3 Stiele Oregano
100 g Kräuterquark
Salz & Pfeffer
Evtl. grober Pfeffer zum Bestreuen
Zubereitung:
1️⃣ Suppengrün waschen, putzen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und raspeln. Eier verquirlen. Kartoffeln und Gemüse zugeben, mit Salz & Pfeffer würzen.
2️⃣ Butter in einer ofenfesten beschichteten Pfanne schmelzen. Kartoffel-Gemüse-Mix zugießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten stocken lassen.
3️⃣ Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Tortilla auf ein Brett stürzen. Mit Oregano bestreuen und Kräuterquark dazu reichen. Evtl. mit grobem Pfeffer bestreuen.
Natürlich geht das Ganze auch mit eurem Lieblingsgemüse 🌱 Einfach ausprobieren und schmecken lassen 🎉 Bon Appetit! 🤗
Verwendet den Hashtag und markiert uns, damit wir eure Kreationen teilen können. 🤩👩🍳👨🍳