21/10/2026
Vi har kastet os ud i de virale frugtkager - og det er faktisk for en rigtig god sag! 🍓❤️
I oktober er vi i Elgiganten med til at sætte fokus på Bag for BørneTelefonen, hvor man bager og sælger kager, og overskuddet går til BørneTelefonen, så flere børn og unge kan få hjælp, når de har brug for det.
Og det kan du altså også være med til at støtte! 🫶
Har du selv fået lyst til at prøve kræfter med de virale frugtkager?
Så får du opskriften på vores hindbærversion her 👇
🍓 Opskrift til 6 kager
Hindbærkompot:
- 1 bakke friske hindbær
- 50 g sukker
- Saften fra ½ citron
- Evt. 1½ spsk. Maizena til at tykne kompotten
Hindbærmousse:
- 1 bøtte frysetørrede hindbær
- 4 spsk. flormelis
- ⅓ bøtte cream cheese
- ¼ liter piskefløde (250 ml)
- Lidt mælk efter behov
Chokoladekage:
- 1 pakke chokoladekagemix
- Olie og vand efter anvisningen på pakken
Chokoladeovertræk:
- 200 g lyserød chokolade
- evt. tilføj hvid chokolade
Sådan gør du:
1. Varm hindbær, sukker og citronsaft op i en gryde. Tilsæt evt. Maizena for en tykkere konsistens, og lad kompotten køle af.
2. Blend de frysetørrede hindbær til pulver, og bland det med cream cheese, flormelis og lidt mælk. Pisk fløden til flødeskum, og vend det forsigtigt i.
3. Bland chokoladekagemix med olie og vand, bag kagen efter pakkens anvisning, og skær den i små stykker.
4. Fyld silikoneformene med hindbærmousse, chokoladekage, hindbærkompot og til sidst endnu et lag mousse.
5. Sæt kagerne i fryseren, indtil de er helt faste.
6. Smelt chokoladen, tag de frosne kager ud af formene, og dyp dem i chokoladeovertrækket. Lad overtrækket sætte sig.
Og voilà - så har du dine helt egne hindbærkager! 🍓
Bag med for en god sag! ❤️
