CeliCity

14/02/2018

Comer es una actividad de riesgo para los celíacos, dado que garantizar la total ausencia de gluten en todo lo que ingerimos es muy difícil. Te ofrecemos algunos consejos sobre qué hacer en caso de intoxicación por gluten 😫

El tratamiento de la gran mayoría de enfermedades suele ir acompañado por una receta de algún medicamento. En el caso de la celiaquía no es así, sólo tenemos que hacer […]

06/02/2018

¿Sabías que en nuestros intestinos habitan alrededor de 100 mil millones de bacterias de hasta 1.000 especies distintas? Te contamos estas y otras cosas en nuestro artículo sobre los beneficios de los probióticos, especialmente para l@s celíac@s 🙂

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define los probióticos como “Microorganismos vivos que, cuando son suministrados en cantidades adecuadas, promueven beneficios en la salud del organismo hospedador”. Habitan en el intestino de […]

02/02/2018

¿Sabías que el trigo sarraceno es un pseudocereal que no tiene nada que ver con el trigo, y que no tiene gluten? Te contamos en esta entrada qué es y para qué se utiliza 😋

El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), es un pseudocereal perteneciente a la familia de las poligonáceas. Popularmente se considera un cereal, pero no tiene nada que ver con el trigo, sino con […]

01/02/2018

La clave de la celiaquía es comer sin gluten, sin duda, pero hay muuuuuchas más trabas a las que se enfrenta cada día un celíaco. ¿Quieres algunos ejemplos? ¿Qué opinas al respecto? 🤔

El tener que comer sin gluten es sólo la punta del iceberg de una serie de problemáticas que van de la mano de la etiqueta de ser celíac@. Enfermedades asociadas, precios […]

31/01/2018

¿Conoces todos los tipos de celiaquía que existen? Nunca está de más tenerlo claro, para ti o para ayudar a alguen que tengas cerca 🙂

¿Te suena esto de ir a comer a un restaurante y que la persona que te atiende te diga que puedes comer tal plato “si no eres muy celíac@”? Hay […]

18/09/2017

Ojito con la cocina si en casa hay personas celíacas y otras que no lo son. Os dejamos con algunos consejos y truquillos que os harán el día a día más fácil. ¡A disfrutarlos! 🙂

La contaminación cruzada es definida como el trasvase de microbios patógenos (que provocan enfermedades) de unos alimentos contaminados (normalmente crudos) a otros alimentos, tanto de manera directa como indirecta. Para los […]

31/08/2017

¡Ya tenemos ganadora del concurso de frutos secos Borges! ¡Enhorabuena Encarni Cindado! El resto, seguid atentos a nuestros canales, que tendréis nuevas oportunidades de ganar suculentos premios... ¡siempre sin gluten! 😋

25/08/2017

¿Sabes qué tipo de bebidas alcohólicas tienen gluten y cuáles no? No está de más tenerlo claro, sobretodo si nos apetece una copita en estas calurosas noches estivales 😋🍷🎉🎊

Sabemos que la cerveza tiene gluten, básicamente porque está hecha de cebada, pero al pensar en otras bebidas alcohólicas nos entra la duda. Si hasta la cosa más absurda tiene […]

21/08/2017

🛎️🛎️🛎️ ¡¡¡ATENCIÓN, CONCURSO!!!🛎️🛎️🛎️ Hoy os invitamos a participar en un nuevo concurso para ganar un lote completo de frutos secos sin gluten Borges que va a ser la envidia de vuestros amigos, vecinos y familiares. 😍😋

Para participar solo tienes que:
- Compartir esta publicación.
- Comentar en este post describiendo una receta culinaria que utilice frutos secos. ¡La imaginación al poder!

El concurso estará abierto hasta el día 28 de agosto de 2017 a las 23:59. La persona ganadora se elegirá por sorteo y la anunciaremos en los días posteriores a la finalización del concurso.

¡Mucha suerte!🤞

17/08/2017

¿Conoces las propiedades y usos del trigo sarraceno? Aunque el nombre engañe, se trata de un pseudocereal sin gluten con muchas aplicaciones culinarias, y especialmente interesante si eres celíac@ 😉

El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), es un pseudocereal perteneciente a la familia de las poligonáceas. Popularmente se considera un cereal, pero no tiene nada que ver con el trigo, sino con […]

08/08/2017

¿Sabías que los frutos secos, salvo sin son al natural y sin tostar o freír, pueden contener gluten? Los frutos secos de Borges son completamente aptos, porque utilizan harina de arroz en una fábrica 100% sin gluten, y con materia prima de la mejor calidad. ¿Qué fruto seco te apetece hoy? 😋

¿Te acuerdas cuando te dijeron que eras celíac@, y entre los alimentos que tenías que comprobar que eran sin gluten estaban los frutos secos? ¡Con lo que a ti te […]

31/07/2017

¿Sabías que la gama Delizum de Panarro Foods tiene más productos 100% ecológicos, hechos con la mejor y más natural materia prima y...todos SIN GLUTEN! Mermeladas, cremas, verduras y conservas, además de sus deliciosos zumos😀🍒🍅🍏 ➡️bit.ly/delizum