21/06/2022
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Sin duda, la trazabilidad y el etiquetado erróneo, son temas que preocupan dentro de la industria pesquera debido a la complejidad de las redes de distribución y los informes de los procesos.
Por ello, contar con un control completo de trazabilidad del producto es fundamental para ganar la confianza de compradores y consumidores, sabiendo que el pescado o marisco que están comprando, puede ser trazado desde el "mar hasta el plato.
Por ello, en cada una de estas fases se recogerá toda la información necesaria para que la trazabilidad sea completa.
