08/03/2025
MOUSSE DE TURRÓN CON NATA MONTADA
Ingredientes (para 6-8 porciones):
200g de turrón blando (o duro, a gusto)
300ml de nata líquida para montar (35% materia grasa)
100ml de leche entera (opcional, para ajustar la textura)
2 cucharadas de azúcar glass (opcional, si el turrón es bajo en azúcar)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Almendras laminadas o picadas (para decorar)
Chocolate negro rallado (opcional, para adornar)
Pasos:
1️⃣ Preparación del turrón:
Tritura el turrón hasta formar una pasta (usa un procesador de alimentos o licuadora).
En un cazo, calienta 100ml de nata y la leche hasta que esté tibia. Añade el turrón y mezcla hasta derretir por completo. Agrega azúcar glass si es necesario.
2️⃣ M***aje de la mousse:
Deja enfriar la mezcla de turrón y nata.
M***a la nata restante con el extracto de vainilla hasta formar picos suaves.
Incorpora la mezcla de turrón a la nata montada en movimientos envolventes.
3️⃣ Refrigeración:
Vierte la mousse en vasos individuales o un molde rectangular.
Refrigerar al menos 3 horas (o toda la noche) hasta que esté firme.
4️⃣ Decoración:
Sirve con una capa de nata montada extra. Decora con almendras laminadas y chocolate rallado.
Para un toque especial, espolvorea azúcar glass o una pizca de pimienta de Jamaica.
Consejos:
✅ Para más cremosidad: Usa turrón blando y aumenta la nata.
✅ Toque navideño: Añade una cucharada de licor de café o brandy a la mezcla.
✅ Alternativa vegana: Sustituye la nata por crema de coco y el azúcar por edulcorante.
¿Listo para un postre tradicional con un toque moderno? ¡Prepáralo y compártelo etiquetando a + ! 🍫🍰
***ada
