24/11/2021
AI I praksis del 2
Maskinlæring er et datasystems evne til å forbedre ytelsen ved eksponering overfor informasjon, uten behov for å følge eksplisitte programmeringsinstruksjoner. Datasystemet oppdager automatisk mønstre i data og kan deretter benytte mønsteret for å komme med anslag.
Her er et svært godt eksempel med digitalisering og bruk av kunstig intelligens:
McDonald’s Testing AI-Powered Drive-Thrus in Chicago
Mange har sett at McDonalds har satt inn bruk av Digital Signage for å øke kapasitet. Der hvor kunder kan benytte sin smart telefon. De har også egne bestillingskiosker hvor en kan ordne med alt selv. Alt dette sparer deres kunder for ventetid. Dette har også gitt MCDonalds en bra omsetningsøkning.
McDonald's har begynt å teste ut «drive-thru» som bruker kunstige intelligens systemer, i stedet for mennesker, for å ta ordre. CNBC rapporterte i 02.juni i år at den nye automatiserte drive-thruen er i bruk på 10 Chicago McDonald's-lokasjoner.
Det nye systemet er basert på taleplattformen bygget av Apprente, som McDonald's kjøpte opp i 2019.
AI-drevet «drive-thru» kan redusere kundenes ventetider og tillate restauranter å flytte arbeidsstyrken i butikkene. Når en ser på tiden som en bruker i ordresituasjon, er nok dette der mye tid kan spares og produktivitet kapasitet økes kraftig.
En datamaskin som forstår naturlig språk er alltid på og tilgjengelig for å ta imot bestillinger. Det kan også være knyttet til andre automatiserte systemer som kjenner en kundes kjøpshistorikk for automatisk å komme med anbefalinger. Med forbedret forståelsesnøyaktighet ville ikke en restaurant lenger trenge en dedikert person for å ta (eller bekrefte) en drive-thru-bestilling, slik at flere mennesker kan yte mer kundeservice eller fremskynde bestillinger.
McDonalds administrerende direktør Chris Kempczinski fortalte Alliance Bernsteins konferanse om strategiske beslutninger at et stort problem for den AI-drevne drive-thru er skalering. CNBC rapporterer Kempczinski som sier "Nå er det et stort sprang fra å gå til 10 restauranter i Chicago til 14 000 restauranter over hele USA, med et uendelig antall promo-permutasjoner, meny-permutasjoner, dialekt-permutasjoner, vær - og videre og videre og videre."
Apprente-oppkjøpet ser ut til å fungere bedre enn Dynamic Yield, som McDonald's også kjøpte i 2019. Dynamic Yield genererte automatiserte menyanbefalinger basert på faktorer som vær, og skulle også være integrert i selvbetjente kiosker og drive-thrus. Denne teknologien ga imidlertid ikke resultatene McDonald's lette etter, og i mars i år rapporterte The Wall Street Journal at McDonald's var ute etter å selge deler av Dynamic Yield.
Mens oppkjøpet av McDonald's Apprente kan ha datert pandemien før, akselererte i fjor absolutt behovet for forbedret drive-thru-teknologi da spise rom ble tvunget til å stenge. I en undersøkelse fra februar 2021 rapporterte BlueDot at 91 prosent av de spurte sa at de hadde besøkt drive-thrus forrige måned, og at lange ventetider var en «dealbreaker». De fleste store QSR-er har doblet sine drive-thru-evner for å møte denne etterspørselen, og har lagt til kapasitet og bygget restauranter rundt takeaway i stedet for å spise middag.
I tillegg til å legge til AI-assistenter, har McDonald's tidligere sagt at de vil legge til andre funksjoner til sin drive-thru som ekspressbaner for digitale bestillinger og transportbånd for å frakte mat ut til kundene.
Kempczinski fortalte også på konferansen at McDonald's også utforsker måter å automatisere deler av kjøkkenet som grillen eller frityrkokeren. Han sa imidlertid at ethvert slikt trekk på baksiden av huset fortsatt er mer enn fem år unna, siden teknologien er for dyr akkurat nå.
Kilde: https://thespoon.tech/mcdonalds-testing-ai-powered-drive-thrus-in-chicago/
Handelssted for nyttige AI løsninger som fungerer optimalt i riktige miljøer