ServiceGuru

Home
Russia
Moscow
ServiceGuru

О том, как сделать сервис лучше. Советы, примеры, кейсы,

Все понимают, что в ресторане или кафе, да, впрочем, в любом предприятии услуг, сервис должен быть хорошим.
Но что такое хороший сервис? Это вовремя принесенное блюдо? Или хорошо знающий меню официант? Без дополнительных проблем замененное блюдо, в случае если вам что-то не понравилось? Или улыбка хостес на входе?
Элементов сервиса, по которым гость поймет, что у вас хорошо, достаточно много. И

многие из них совершенно незаметны на первый взгляд. Точнее, они незаметны ровно до того момента, пока вы не перестанете их делать для ваших гостей.... И тогда! Тогда никакой гениальный вкус блюд или созданный филом старком многомиллионный интерьер не позволят вам завоевать лояльность гостя.
На этой страничке мы будем с дотошностью ученых разбирать сервис, его инструментарий, а также его технологии и управление.
Присоединяйтесь к нашей Лаборатории Сервиса!

29/05/2026

“Да, я понял” (на самом деле я ничего не понял) — классическое состояние новичка на первой смене.

Он искренне хочет работать хорошо, но боится сделать лишний шаг, переспросить занятого менеджера или перепутать стандарты 🤔
Большинство увольнений в первые 2 недели происходят потому, что стажеру не объяснили, как здесь принято и что ему делать.

👋 Welcome-курс (приветственный, вводный) — это то, что сотрудник должен пройти в первую очередь. Это полная карта компании, которая снимает страх первых смен, знакомит с правилами игры и вовлекает в культуру бренда.

Собрать и запустить такой курс можно на платформе ServiceGuru:
1️⃣ Добавить увлекательные лонгриды с видео, фото, ссылками на все материалы и тестами с помощью конструктора курсов
2️⃣ Или вставить HTML-файл и получить интерактивный курс.

Что включить в Welcome-курс, чтобы стажёр быстро стал эффективным сотрудником и остался в команде? Смотрите чек-лист в карточках

28/05/2026

Масштабирование сети — это всегда риск потери стандартов.
В одном ресторане гость доволен, в другом — пишет жалобу из-за ошибки стажера.

Когда каждый объект живет по своим правилам, а вы не видите реальной картины — вы теряете деньги и лояльность гостей.

📆 4 июня в 11:00 (мск) бесплатный вебинар "Система качества на автопилоте: как объединить обучение и контроль в единую систему для всей сети?"

Своим опытом поделятся эксперты:
🎙 Анастасия Горбачева — 6 лет выстраивает систему обучения и аттестации в сети «Грильница» (54 ресторана), успешно внедряя HR digital-решения для поддержания единого стандарта качества.
🎙 Анна Малкова — руководитель консалтинговой компании SanFoodAudit, эксперт с 15-летним опытом проведения аудитов и разработчик систем ХАССП.

Что разберем в прямом эфире:
✅ Масштабируемый стандарт: как быстро вводить новичков в работу и удерживать качество продукта в сети 50+ ресторанов.
✅ Как сделать обучение управляемым, а аттестацию — регулярной и честной.
✅ Как уйти от формальных аудитов и настроить контроль так, чтобы он напрямую влиял на бизнес-задачи и менял ресторан.
✅ Как создать систему, которая снижает риски нарушений, сокращает жалобы гостей и страхует вас при внешних проверках.

📌 Подробнее по ссылке в шапке профиля

27/05/2026

Фича недели: Как перестать объяснять одно и то же каждому новичку? 🔄

Вы наверняка это проходили: приходит стажер, и вы тратите драгоценные часы, рассказывая базу. О миссии компании, правилах сервиса, форме и о том, как пользоваться оборудованием. А через неделю новичок может уйти, и всё начинается заново

В ServiceGuru можно поставить этот процесс на автопилот:
✅ Приветственный курс: яркое и быстрое погружение в культуру бренда с первого дня.
✅ Библиотека знаний: все регламенты, ТТК и документы в одном месте.
✅ Автоматический трек: один раз настроить и система сама назначает материалы и задачи в нужной последовательности.

📌 Как освободить до 40% времени менеджера и снизить стресс для новичков — читайте в карточках

25/05/2026

Часовые лекции и длинные PDF-инструкции больше не работают!
Современная команда привыкла к быстрому потреблению информации в формате коротких роликов и соцсетей.

Выход — микрообучение 💡
Информация дается дозами по 2-5 минут в день прямо в смартфоне. Подробнее в карточках 👆

В ServiceGuru микрообучение устроено так:
• Короткие видео вместо скучных разборов стандартов.
• Карточки меню, которые можно изучать по пути на работу.
• Микротесты на 1 минуту, чтобы закрепить знания.
👉 Узнать подробнее можно на сайте ServiceGuru

22/05/2026

Как масштабироваться в условиях высокой текучки без потери качества сервиса?

Ресторанная группа Арама Мнацаканова (Probka, Mina и др.) объединяет более 12 концептуальных проектов в 4 городах и 4 странах.
Поддерживать высокие стандарты и контролировать знания, когда сеть растет — задача со звездочкой для любого ресторана. 💯

С внедрением ServiceGuru, сеть избавилась от бумажных распечаток и смогла:
✨Оцифровать меню и стандарты.
✨Ускорить адаптацию и масштабирование.
✨Упростить контроль знаний.
✨Укрепить команду.

Подробный разбор кейса смотрите в карточках 👆

📕 Полный кейс — в блоге ServiceGuru

21/05/2026

Как перестать терять деньги на текучке новичков: пошаговый план внедрения стандартов в ресторане 🔥

Большинство компаний теряют людей не из-за низкой зарплаты, а из-за отсутствия системы. Непонятные стандарты, слабая адаптация и постоянный стресс приводят к текучке и превращают собственника в заложника ручного управления 🐾

📆 28 мая в 12:00 (мск) на бесплатном вебинаре разберем, как выстроить систему найма, обучения и адаптации, которая позволит сократить текучку кадров.

🎙 В прямом эфире Анна Козлова — эксперт по систематизации ресторанного бизнеса, запустившая 37+ успешных проектов.

На вебинаре обсудим:
✅️ Как выстроить процессы обучения и адаптации с нуля?
✅️ Как создать инструкции, которые команда будет применять на смене, а не игнорировать?
✅️ Как сделать так, чтобы ресторан работал по единым правилам без вашего круглосуточного контроля?
✅️ Как обучать сотрудников эффективно, используя простые инструменты, и экономить бюджет на ошибках и перенаймах?

📎 Подробнее по ссылке в шапке профиля.

19/05/2026

Обучение без бюджета: как развивать команду по 15 минут в день и гарантировать высокое качество сервиса?

Когда заходит речь о качестве сервиса, руководители часто упираются в невидимый барьер: нет бюджета на внешних тренеров, отправлять команду на долгое обучение не вариант — работать некому.

💡Выход из этого замкнутого круга давно придуман — это обучение на рабочем месте (или оперативный тренинг). Методика, по которой обучают линейный персонал в таких гигантах, как «Кофемания». Вместо абстрактной теории вы берете один конкретный стандарт компании и до автоматизма отрабатываете его прямо «в полях».

Ежедневные 15-минутные сессии ОРМ позволяют поддерживать высокие стандарты сервиса. Это поднимает показатели независимых аудитов и уровень удовлетворенности гостей выше 90% 💭

🎙Инесса Ермишкина, руководитель учебного центра «Кофемании», поделилась методикой подготовки и проведения коротких тренингов на рабочем месте — листайте карточки.

15/05/2026

Эффективность сотрудников и рост выручки: как перестать терять деньги в кризис?

Волшебной таблетки для роста выручки не существует.
💵 Прибыль — это всегда результат работы с конкретными рычагами: от управления средним чеком до вовлеченности каждого сотрудника на смене.

❗️В условиях, когда внешний маркетинг становится всё дороже, вашим главным активом остаются лояльные гости и команда — именно этот ресурс дает максимальный возврат инвестиций.

В новой статье разобрали:
✨ Как найти «дыры» в операционке, через которые незаметно уходит прибыль.
✨ Как сделать так, чтобы сотрудники активно влияли на продажи.
✨ Проверенные инструменты увеличения выручки, которые можно внедрить уже сейчас.
✨ Как автоматизация избавляет руководителя от постоянного контроля и помогает сотрудникам стать увереннее на смене.

📎 Ссылку на статью оставили в актуальном "Статьи и кейсы"

14/05/2026

Вы платите за обучение персонала, а результата нет. Где теряются деньги и как это исправить? 💸

Знания не внедряются простой мотивацией, они внедряются контролем и повторением. Без системы вы не обучаете.

🗓 21 мая в 11:00 (мск) на бесплатном вебинаре разберем, где теряются деньги при обучении персонала и как выстроить систему, которая будет приносить результат.

🎙 Спикер: Тамара Карпуничева — эксперт по сервису и HR-практик, 10 лет в HoReCa, спикер крупнейших отраслевых площадок (MEGUSTRO, GASTROLY) и автор системных программ обучения для ресторанных команд.

В программе вебинара:
✅ Почему информация с тренинга живет ровно до первой стрессовой посадки и в чем разница между «я понял» и «я делаю».
✅ Инструменты внедрения: как сделать обучение естественной частью рабочего дня сотрудника.
✅ Что нужно сделать, чтобы сотрудники не забыли новую информацию через 2 дня.
✅ Как перестать тратить бюджет на бесполезные лекции и начать зарабатывать на экспертизе команды.

Узнайте, как превратить обучение в инструмент роста прибыли 📶
📌 Подробности по ссылке в шапке профиля

13/05/2026

Фича недели: Корпоративная соцсеть

Часто коммуникация превращается в проблему, потому что:
❌ Нет фокуса на рабочих задачах в сторонних мессенджерах
❌ Сотрудники не видят ценности своей работы, так как нет культуры признания и обратной связи.
❌ Актуальная информация не доходит до каждого.
❌ Нет корпоративной жизни, что ведет к выгоранию и текучке.

Как объединить команду и создать единое инфополе без вечного хаоса в чатах ❓

В ServiceGuru мы построили полноценную экосистему, где коммуникация работает на вовлеченность и результат.

Разобрали инструменты, которые превращают вашу платформу в корпоративную соцсеть⬆️

Address

Российская Федерация
Moscow
777

Website

http://business.service.guru/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ServiceGuru posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to ServiceGuru:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Computer & Electronics Service in Moscow?