03/12/2021
Закуска «Мандаринки»
Ингредиенты:
150 г куриного филе
2 яйца
100 г сыра
50 г майонеза/сметаны/натурального йогурта ⠀
1-2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу ⠀
3 средние морковки ⠀
Для украшения: гвоздика/черный перец и листики мяты
⠀
Готовим:
Куриное филе и яйца отвариваем.
ЛАЙФХАК: чтобы не варить морковку 3 часа - я её очистила, завязала в пакет и отправила в микроволновку при максимальной мощности на 5 минут, перевернула и отправила ещё на 5 минут! Дала остыть и морковка готова к работе.
Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Сыр, яйца и морковку натираем на мелкой тёрке.
В глубокой ёмкости соединяем филе, яйца и сыр. Добавляем майонез/сметану, измельченный чеснок, специи и перемешиваем до однородной массы.
Формируем шарики.
На пищевую пленку выкладываем немного морковки и формируем тонкий блинчик.
В середину этого блинчика кладем шарик и заворачиваем как на видео.
Украшаем «мандаринки» гвоздикой/чёрным перцем и листиками мяты.
Приятного аппетита!
