13/12/2019
Зачем нужен контроль бара? Алкоголь – достаточно высокий по стоимости товар, и потому это место является одним из самых «горячих» с точки зрения мошенничества персонала. К сожалению, именно за этим участком ресторанного бизнеса очень сложно вести процесс учета и контроля, в основном, из-за наличия множественных схем жульничества. Воровство на баре – практически повсеместные события в развлекательных заведениях, особенно, если со стороны руководства не принимаются никакие меры. А между тем, как свидетельствует статистика, объем общих потерь за счет действий нечестных барменов может превышать 50 процентов от доходов.
Подробнее читайте в нашем блоге:
Система удаленного контроля коммерческого процесса Glaz – контроль бармена и возможность предупредить махинации и воровство на баре, отслеживая любые финансовые о...